Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Thịt lợn hầm hạt sen là một món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn đã chán ngán khi ăn ở các hàng quán thì hãy học cách làm món thịt lợn hầm hạt sen qua bài viết sau nhé !

Thịt lợn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, hương thơm của hạt sen cùng mùi vị ngọt thanh giúp dễ ngủ, có công dụng điều trị một số bệnh hiệu quả. Hai loại thực phẩm này kết hợp với nhau rất hấp dẫn bởi vị thơm ngon, rất tốt cho người bệnh cần bồi bổ. Vào thời tiết giao mùa như thế này, còn chần chờ gì mà không đãi cả nhà một nồi thịt lợn hầm hạt sen hấp dẫn để tẩm bổ cho cả gia đình.

Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Thịt lợn hầm hạt sen

Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen

Giá trị dinh dưỡng của món thịt lợn hầm hạt sen

Hạt sen có vị ngọt, sáp, tính bình có tác dụng chữa thiếu máu mất ngủ, mất nước, tiêu chảy, chậm tiêu, gầy yếu kém ăn, chống lão hoá,… Nói đến tác dụng của hạt sen thì rất nhiều, có thể chữa bệnh và làm đẹp cho chị em. Rất dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để mang đến lợi ích sức khoẻ cho con người.

Trong thịt lợn có chứa hàm lượng protein cao, nhiều vitamin thiết yếu, khoáng chất và các axit amin rất tốt cho hệ thần kinh, xương, mắt, bảo vệ làn da, chuyển hoá năng lượng,…Thịt lợn lại rất dễ chế biến từ chiên, xào, nướng, hầm đều ngon.

Thịt lợn hầm hạt sen là một món ăn rất tốt cho sức khoẻ con người với rất nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Từ người bệnh, phụ nữ có thai, trẻ em hay người già đều có thể bồi bổ cơ thể bằng món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon, dễ ăn này.

Thực hiện món thịt lợn hầm hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn hầm hạt sen

  • Thịt lợn chọn thịt nạc hoặc bắp chân giò 500g
  • Hạt sen 100g
  • Cà rốt, ngó sen
  • Hành khô, ngò gai
  • Nấm hương
  • Gia vị : đường, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, hạt nêm

Tiến hành làm món thịt lợn hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt lợn mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi thái miếng con chì vì nếu cắt mỏng thịt sẽ bị nát và không được ngọt.
  • Cà rốt bào vỏ rửa sạch, cắt miếng tròn hoặc dùng dao răng cưa cắt cho đẹp
  • Hành khô bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ, ngò gai rửa sạch thái nhỏ
  • Ngó sen rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn
  • Hạt sen và nấm hương ngâm nước cho nở rồi rửa sạch lại
Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Thịt lợn thái miếng

Bước 2: Chuẩn bị một nồi nước rồi cho hạt sen vào, bắc lên bếp đun với lửa nhỏ cho đến khi hạt sen chín bở thì tắt bếp rồi đổ ra bát. Chú ý canh chừng vì nếu đun lâu quá hạt sen sẽ bị nát.

Bước 3: Cho thịt lợn vào nồi áp suất rồi đổ nước ngang mặt thịt ninh trong 30 phút. Cho thêm bột ngọt, nước mắm vào rồi ninh đến khi thịt chín nhừ thì cho nấm hương và hạt sen vào đun thêm khoảng 2 phút.

Cách làm món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Ninh thịt

Bước 4: Sau đó cho cà rốt, ngó sen, ngò gai vào tiếp tục đun chín, cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức ngay món thịt lợn hầm hạt sen thơm ngon nóng hổi, có thể ăn với cơm trắng hoặc bún đều được.

Thịt lợn hầm hạt sen là sự kết hợp hoàn hảo cho thời tiết giao mùa như thế này để bạn quây quần bên gia đình. Hãy bắt tay vào chuẩn bị cho gia đình một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng đi nào, chúc bạn thành công với cách làm món thịt lợn hầm hạt sen nhé. Tham khảo thêm cách nấu tim lợn với ngải cứu thơm ngon đậm đà.

Google

Comments are closed.