Thịt bò xào rau muống đơn giản mà ngon

Thịt bò xào rau muống tưởng như đã quá quen thuộc tuy nhiên làm thế nào để món ăn thật sự ngon và hấp dẫn, có lẽ bạn đọc ngay bí quyết nho nhỏ sau đây.

Nguyên liệu đơn giản, ít thời gian chế biến đó là ưu điểm tuyệt vời cho các bà mẹ hiện đại lựa chọn. Món ăn không chỉ là ngon mà còn rất giàu dưỡng chất. Hãy cùng bắt tay thực hiện luôn nhé!

Nguyên liệu đơn giản, ít thời gian chế biến đó là ưu điểm tuyệt vời của món thịt bò xào rau muống.

Nguyên liệu đơn giản, ít thời gian chế biến đó là ưu điểm tuyệt vời của món thịt bò xào rau muống

Chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt bò xào rau muống

  • 1 mớ rau muống
  • 200 gr thịt bò thăn
  • Các gia vị cần thiết như: tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột năng.
  • Rau củ trang trí tùy sở thích: cà rốt, cà chua, ớt…
Chuẩn bị thịt bò, rau muống và các gia vị cần thiết.

Chuẩn bị thịt bò, rau muống và các gia vị cần thiết

Sơ chế nguyên liệu

  • Rau muống nhặt phần non, bỏ bớt lá, rửa sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi xả sạch với nước.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Thịt bò thái lát mỏng, ướp hạt nêm, bột năng khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Chế biến món thịt bò xào rau muống

Bật bếp, đun một lượng nước vừa phải, khi nước sôi bạn thêm vào một chút muối, và chần sơ rau. Đây là cách sẽ giúp cho rau muống xanh non hấp dẫn. Vớt rau muống ra chậu nước có vài viên đá lạnh và để ráo.

Sau khi luộc sơ rau, vớt rau ra chậu nước có vài viên đá lạnh và để ráo

Sau khi luộc sơ rau, vớt rau ra chậu nước có vài viên đá lạnh và để ráo

Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, rót dầu ăn vào, nhúng đôi đũa nấu xuống chảo thấy hơi sôi lăn tăn thì cho tỏi vào phi thật vàng.  Thêm thịt bò vào. Xào thịt bò với lửa thật to, khi đã chín mềm múc riêng ra đĩa.

Xào thịt bò cùng tỏi phi thật thơm.

Xào thịt bò cùng tỏi phi thật thơm

Tiếp tục phi tỏi thơm, cho rau muống vào xào, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho thịt bò vào và tắt bếp.Lấy ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu lên trên trình bày sao cho đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng.

Sau khi lấy ra đĩa, nhớ rắc thêm một chút tiêu cho món ăn dậy mùi thơm ngon.

Sau khi lấy ra đĩa, nhớ rắc thêm một chút tiêu cho món ăn dậy mùi thơm ngon

Yêu cầu món ăn

Món rau muống xào thịt bò cần được trình bày đẹp mắt, vị vừa ăn, rau muống có màu xanh nuột hấp dẫn, thịt bò mềm, ngấm gia vị, hòa quyện vị ngon của rau muống xào để món ăn trở nên ngon cơm, kích thích vị giác, thị giác của người thưởng thức hơn bao giờ hết.

Khi thưởng thức món ngon hấp dẫn này nên ăn ngay lúc nóng để giữ được đầy đủ vị ngọt ngon của thịt bò, màu sắc bóng xanh của rau muống.

Ăn ngay lúc nóng để giữ được đầy đủ vị ngọt ngon của thịt bò, màu sắc bóng xanh của rau muống.

Ăn ngay lúc nóng để giữ được đầy đủ vị ngọt ngon của thịt bò, màu sắc bóng xanh của rau muống

Nếu thích, bạn có thể dùng thêm nước mắm, trộn ớt thái lát. Hoặc cũng có thể rưới lên món xào này 1 chút nước cốt chanh tươi để giúp cho món ăn trở nên lạ miệng hơn.

Cách chế biến nhanh chóng, món thịt bò xào với rau muống đem đến cho món ăn một hương vị rất mới rất lạ. Thịt bò mềm ngọt, màu xanh bóng của rau, một chút tiêu, một chút tỏi phi vàng, thơm nồng hòa quyện… chắc chắn sẽ khiến cả nhà ai cũng háo hức. Hãy thử ngay món ăn này cho nhà mình nhé! Chúc bạn thành công.

Google

Comments are closed.