Đổi món với thịt bò xào rau cần vừa ngon vừa bổ dưỡng

Thịt bò là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt bò. Hãy cùng thêm vào thực đơn món thịt bò xào rau cần vào thực đơn bữa ăn của gia đình bạn nhé.

Thịt bò mềm, có vị ngọt kết hợp với rau cần có vị đặc trưng đã trở thành một món ăn ngon phổ biến và được mọi người ưa thích. Hương vị của thịt bò và rau cần hòa quyện lại vô cùng ngon và hấp dẫn người ăn. Nguyên liệu để làm món ăn cũng rất đơn giản và dễ mua tại các chợ. Vào bếp cùng chúng tôi và học cách làm món thịt bò xào rau cần cho người thân trong gia đình thưởng thức nhé.

Đổi món với thịt bò xào rau cần

Thịt bò xào rau cần thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu có để làm thịt bò xào rau cần

  • Rau cần nước : 1 bó.
  • Hành tây : 1 củ
  • Thịt bò : 300 gr
  • Hành tươi
  • Tỏi
  • Các loại gia vị : hạt tiêu, hạt nêm, mắm, mì chính, ớt, …

Cách nấu thịt bò xào rau cần tại nhà

Bước 1: Sơ chế

Rau cần sau khi mua về bạn nhặt và loại bỏ phần bẩn rồi rửa sạch, thái khúc. Có thể nhặt bớt lá rau đi nếu muốn, đa phần chỉ nhặt phần ngọn không vặt bỏ đi hết lá rau. Để lại một chút lá rau cho món ăn thêm đẹp. sau đó cắt khúc khoảng 5 cm cho vừa ăn.

Hành tây chọn củ ngon, sau khi tước vỏ bên ngoài và rửa sạch thì thái miếng mỏng.

Tỏi bóc vỏ , rửa sạch và đập dập. Ớt mua về cũng rửa sạch, loại bỏ phần cuống và cắt nhỏ.

Thịt bò mua ngoài chợ, chọn miếng tươi ngon, có màu đỏ tươi đẹp mắt và khi sờ vào thịt thấy dính tay. Sau khi mua về rửa qua miếng thịt bò rồi thái miếng vừa ăn. Nên thái thật mỏng để thịt khi cho vào xào được ngon.

Đổi món với thịt bò xào rau cần ngon

Thịt bò chọn miếng tươi ngon, có màu đỏ tươi đẹp mắt

Bước 2 : Ướp nguyên liệu

Sau khi thái thịt bò xong, cho thịt bò vào một bát tô to để ướp gia vị. Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào như : Tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, mắm,… trộn đều lên với thịt bò và ướp trong vòng 20 phút cho gia vị thật ngấm.

Bước 3 : Thịt bò xào rau cần

Trước tiên phải xào thịt bò trước. Cho chảo lên bếp đợi nóng chảo rồi cho dầu ăn vào. Đợi đến lúc dầu sôi thì vặn to lửa và cho thịt bò và hành tây vào xào , đảo thật nhanh tay đến khi thịt chín rồi để ra bát riêng.

Thịt bò xào rau cần

Đổi món với thịt bò xào rau cần vừa ngon vừa bổ dưỡng

Cho tỏi băm vào chảo phi thơm rồi cho rau cần vào đảo nhanh tay, cho lửa thật to, Cho thêm một ít gia vị cho vừa ăn và đảo đến khi rau chín thì đổ thịt bò vào đảo lại. Cho thêm một ít ớt và hành vào là có thể tắt bếp.

Như vậy, chúng tôi đã hướng dẫn bạn làm món thịt bò xào rau cần vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thực hiện món ăn ngay tại nhà cho gia đình bạn thưởng thức nhé.

Google

Để lại bình luận