Thịt bò xào hành tây: món ăn cực “chất” cho Eva bận rộn

Sau một ngày làm việc, chắc chắn rằng các Eva không muốn tốn quá nhiều thời gian cho việc chuẩn bị bữa tối. Vậy thì thịt bò xào hành tây là một gợi ý cực chất cho bạn. Đơn giản, dễ làm, không tốn nhiều thời gian, đủ dưỡng chất, hấp dẫn từ hương vị đến màu sắc … thật là một món ăn quá nhiều ưu điểm.

Thịt bò xào hành tây

Thịt bò xào hành tây là một ý tưởng rất hay cho “tối nay ăn gì?”

Nguyên liệu cho món thịt bò xào hành tây rất đơn giản

Chuẩn bị:

  • 500gr thịt bò xào
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 ít mùi, hành lá
  • 1 quả cà chua, 1 củ cà rốt.
  • Chuẩn bị những gia vị cần thiết gồm: hạt nêm, muối, tiêu xay, nước tương, rượu trắng và dầu ăn.
Nguyên liệu thịt bò xào hành tây cực kỳ đơn giản

Nguyên liệu thịt bò xào hành tây cực kỳ đơn giản

Sơ chế:

  • Hành tây và tỏi bóc vỏ, rửa sạch để ráo, cắt múi cau, để riêng.
  • Tỏi đập dập, để riêng.
  • Thịt bò rửa với nước muối loãng rồi rửa lại sạch, để ráo nước, cắt thành những miếng mỏng vừa ăn, sau đó cho vào tô lớn ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa  cafe tiêu xay và tỏi đã băm nhỏ. Trộn đều, để khoảng 30 phút tốt nhất là nên cho vào tủ lạnh để bò ngấm gia vị.
  • Hành lá và rau mùi nhặt sạch, rửa và để ráo cắt khúc khoảng 1 đốt tay để riêng.
  • Cà chua rửa ráo, cắt lát; cà rốt rửa sạch thái sợi.

Chế biến món thịt bò xào hành tây cực nhanh chóng

Việc thực hiện món thịt bò xào hành tây thật sự rất đơn giản. Hãy bật bếp, chờ cho chảo nóng, thì cho dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo, thêm tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm, thì cho thịt bò xào sơ vào, xào cho thịt săn thì trút ra đĩa, giữ lại phần nước xào thịt bò.

Bật bếp. cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng, cho tỏi vào phi thật thơm vàng.

Bật bếp. cho dầu ăn vào, khi dầu đã nóng, cho tỏi vào phi thật thơm vàng

Tiếp tục cho chảo lên bếp, thêm hành tây vào xào chín. Hãy nhớ nhé, trong quá trình nấu cần đảo đều tay, khi hành hơi seo lại thì cho phần thịt bò đã xào sơ vào xào nhanh cùng hành tây.

Đảo đều tay để thịt và hành tây thấm gia vị.

Đảo đều tay để thịt và hành tây thấm gia vị

Khi ăn, bạn chỉ cần cho thịt bò xào hành tây ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu là có thể thưởng thức cùng cơm nóng rồi đấy. Từng miếng thịt chín tới mềm mềm, ngọt tự nhiên, thơm của thịt bò, của hành tây và vị cay cay của hạt tiêu khiến mọi người say sưa thưởng thức. Để món ăn thêm hấp dẫn, đừng quên trang trí bằng các lát cà chua nhé!

Khi ăn, bạn chỉ cần cho thịt bò xào hành tây ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu

Khi ăn, bạn chỉ cần cho thịt bò xào hành tây ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, thưởng thức cùng cơm nóng

Lưu ý:

  • Món ăn thành công khi các miếng thịt nở đều, mềm, thấm gia vị, hành tây giòn nhưng không hăng, vị ngọt.
  • Muốn món thịt bò xào hành tây thật ngon, hãy lưu ý chọn thịt bò tươi, mỡ màu vàng, và cứng. Không lấy loại thịt có mỡ mềm, không chọn thịt màu đỏ sẫm. Không chọn loai thịt thớ to vì sẽ bị dai.
Đẹp mắt, thơm ngon, giàu dưỡng chất, ngại gì mà không thử ngay món ngày cho gia đình thưởng thức?

Đẹp mắt, thơm ngon, giàu dưỡng chất, ngại gì mà không thử ngay món ngày cho gia đình thưởng thức

Không cầu kỳ, món thịt bò xào hành tây thực hiện nhanh chóng, có hương vị hấp dẫn, đẹp mắt mà lại giàu dinh dưỡng. Thành phần chất đạm trong thịt bò rất cao, tốt cho sự phát triển cơ thể. Chắc chắn bữa cơm của nhà bạn sẽ rất ngon miệng. Hãy thực hiện ngay để cả nhà được thưởng thức món ngon và cảm nhận xem nhé! Chúc bạn thành công!

Google

Comments are closed.