Gợi ý làm món thịt bò xào đậu cove hấp dẫn ngon cơm

Sau một tuần làm việc mệt mỏi thì hãy lấy lại năng lượng với món thịt bò xào đậu cove thơm ngon và nhiều dinh dưỡng, giúp bạn nạp đầy đủ năng lượng cho tuần làm việc tiếp theo. Cùng bật mí bí kíp làm thịt bò xào đậu cove qua bài viết sau nhé !

Thịt bò chứa rất nhiều dưỡng chất tốt, bổ máu, lại rất dễ chế biến món ăn. Đậu cove xanh mướt có tính ôn, nhiều chất xơ và vitamin giúp nhuận tràng, bồi bổ khí huyết và phòng trị một số bệnh. Thịt bò xào đậu cove sẽ là một kết hợp tuyệt vời giúp cơ thể luôn tươi tắn, tăng cường sức khỏe.

Thịt bò xào đậu cove

Thực đơn cuối tuần với món thịt bò xào đậu cove hấp dẫn

Xem thêm: ngó sen xào thịt bò

Nguyên liệu

  • Thịt bò 200g
  • Đậu cove : 300g
  • Hành tây : 1 củ
  • Hành tím băm
  • Ớt sừng : 1 quả
  • Cần tây
  • Tỏi băm
  • Gia vị : dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, xì dầu, bột ngọt

Các bước tiến hành làm món thịt bò xào đậu cove

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt bò với hành tím, tỏi băm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa xì dầu, chút tiêu. Nhớ trộn đều cho thịt thấm đều gia vị.
  • Nhặt đậu cove, bỏ những phần bị sâu, rửa sạch với nước rồi thái vát chéo.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, bổ múi cau
  • Ớt sừng rửa sạch, thái sợi chỉ hoặc tỉa hoa để trang trí món thịt bò xào đậu cove cho đẹp mắt.
  • Cần tây cắt bỏ rể và lá hỏng, rửa sạch sau đó cắt khúc ngắn
Sơ chế nguyên liệu

Thực đơn cuối tuần với món thịt bò xào đậu cove hấp dẫn

Xem thêm: thịt bò xào súp lơ

Bước 2 : Thịt bò xào đậu cove

Bắt chảo lên bếp đun 2 thìa dầu cho nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi cho vàng thơm.

Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp, xúc thịt bò ra bát.

Tiếp tục cho dầu vào chảo đun nóng, đổ đậu cove vào xào, để đậu mềm thì có thể cho thêm chút nước vào. Nêm nếm muối, hạt nêm, xì dầu, bột ngọt cho vừa ăn rồi tiếp tục đảo đều.

Khi thấy đậu cove gần chín thì lần lượt cho hành tây và thịt bò vào xào cùng, nêm nếm gia vị lại lần cuối cho vừa khẩu vị.

Xào đều tay khoảng 1 – 2 phút cho thịt bò và đậu cove thấm gia vị rồi tắt bếp.

Xào thịt bò với đậu

Thực đơn cuối tuần với món thịt bò xào đậu cove hấp dẫn

Bước 3 : Trình bày món thịt bò xào đậu cove

Múc thịt bò xào đậu cove ra đĩa hơi sâu lòng, để cần tây và ớt lên trang trí cho đẹp mắt, cuối cùng là rắc tiêu lên cho thơm.

Chuẩn bị nước tương để chấm, thịt bò xào đậu cove đã hoàn thành, ăn cùng cơm nóng thì ngon hết sẩy nhé

Với những thao tác đơn giản bạn đã có món thịt bò xào đậu cove vô cùng đẹp mắt và thơm ngon. Chỉ với một món ăn bình dị cuối tuần là bạn đã có thể kéo gia đình gần nhau hơn rồi, lại rất tốt cho sức khỏe của mọi người từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi đấy nhé !

Google

Để lại bình luận