Thịt bò nướng sa tế cho ngày đầu đông ấm từng muỗng cơm

Thịt bò nướng sa tế thơm ngon, đậm đà chắc chắn là món ăn khoái khẩu rất nhiều thực khách sành ăn. Chỉ bằng các nguyên liệu và cách chế biến đơn giản đã có một món ăn ngon cho gia đình vào những ngày đầu đông.

Thịt bò rất ngon và giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với sa tế cay nồng sẽ tạo thành một món thịt bò nướng sa tế vô cùng hấp dẫn cho gia đình và bạn bè trong những ngày đầu đông. Miếng thịt bò mềm hòa quyện với gia vị không chê vào đâu được. Các bạn hãy lấy ngay giấy bút để ghi lại công thức chế biến món thịt bò nướng sa tế này nhé.

Thịt bò nướng sa tế cho ngày đầu đông ấm từng muỗng cơm

Bò nướng sa tế thơm ngon cho gia đình và bạn bè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò phi lê : 600gr
  • Sả
  • Hành lá, hành tím, tỏi,…
  • Ớt
  • Sa tế
  • Ớt bột
  • Sữa đặc
  • Gia vị : mắm, mì chính, đường, hạt tiêu,…
  • Rau sống ăn kèm

Cách chế biến bò nướng sa tế

Cách làm thịt bò nướng sa tế rất đơn giản, chỉ cần những nguyên liệu trên cùng với bàn tay khéo léo, tài tình đã có thể tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Bước 1: Ướp thịt bò và sơ chế rau củ

  • Thịt bò phi lê mua ở chợ hoặc siêu thị. Chú ý chọn miếng thịt bò tươi, ngon màu đẹp.
  • Ướp thịt bò bằng hỗn hợp bao gồm : Bột ngọt, hạt nêm, nước tương, nước mắm ,… tất cả cho vào 1 bát tô để trộn lên. Sau đó ướp một chút muối với thịt bò, để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
  • Sả mua về làm sạch, đập ra và thái nhỏ thành sợi. Hành tím và tỏi bóc vỏ , đem ra băm nhuyễn.
  • Rau mùi nhặt sạch rồi rửa , băm nhỏ.
  • Ớt cũng rửa sạch rồi băm nhỏ.
Thịt bò nướng sa tế cho ngày đầu đông ấm từng muỗng cơm

Tẩm ướp thịt bò

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

  • Chuẩn bị chảo , đặt lên bếp cho nóng, đổ dầu vào đợi đến lúc sôi.
  • Cho hỗn hợp vừa trộn vào đảo đều cho đến khi chín.
  • Cho tiếp vào chảo ngò rí băm, một ít ớt bột rồi đảo đều. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.

Bước 3: Áp chảo

– Cho thịt bò lên áp chảo

– Dùng chổi quét một lớp sa tế lên miếng thịt bò.

– Quết thêm một lớp sữa đặc để tăng thêm mùi vị cho món ăn.

Áp chảo thịt bò

Áp chảo thịt bò

Bước 4: Nướng thịt bò

  • Chuẩn bị vỉ nướng, xếp thịt bò lên rồi rắc sả đều lên các bề mặt của miếng thịt.
  • Cho vỉ nướng vào lò, nướng thịt bò ở nhiệt độ khoảng 200 độ C khoảng 30 phút.
  • Đợi đến khi miếng thịt bò chín đều 2 mặt thì có thể cho ra và thưởng thức.
Thịt bò nướng sa tế cho ngày đầu đông ấm từng muỗng cơm

Thưởng thức thịt bò nướng sa tế

Như vậy, món thịt bò nướng sa tế không hề khó làm. Hãy bổ sung vào thực đơn bữa ăn cho gia đình vào những ngày đầu đông nhé. Tham khảo thêm cách nướng thịt bằng bếp từ giúp món nướng thêm hấp dẫn và tiện lợi.

Google

Comments are closed.