Thịt bò hầm khoai tây món ngon bổ dưỡng cho cả nhà

Thịt bò hầm khoai tây là món ăn giàu dinh dưỡng lại rất ngon. Món ăn này tuy đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo cách nấu món ăn này bên dưới đây để cùng có thêm công thức cho món ăn ngon này nhé!

Thịt bò hầm khoai tây

Thịt bò hầm khoai tây

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây

Nguyên liệu của món thịt bò hầm khoai tây

  • Thịt bò: 0,5kg
  • Khoai tây: 0,3kg
  • Gừng tươi 1 củ
  • Rau mùi: 1 mớ nhỏ
  • Cà rốt: 1 củ
  • Cà chua: 2 quả
  • Tỏi: 1 củ
  • Gia vị: Muối, mì chính, hạt tiêu xay…

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn và đặc biệt nên chọn thịt bò có lẫn gân sẽ hầm ngon hơn.

Thịt bò mua về đem rửa sạch sau đó cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Không nên thái thịt bò quá nhỏ và mỏng khi hầm sẽ không ngon.

Thịt bò hầm khoai tây

Ướp thịt bò với 2 thìa muối, 1 thìa mì chính, 1 chút hạt tiêu, 1 chút gừng giã nhỏ và để trong khoảng 10 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Khoai tây chọn mua những củ không mọc mầm, trông tươi ngon, đem về cạo vỏ, rửa sạch rồi sắt thành miếng vừa ăn. Ngâm nước muối pha loãng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Cà rốt mua về cạo bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ, nên cắt dày một chút để tránh khi hầm sẽ bị nát.

Thịt bò hầm khoai tây

Cà chua rửa sạch thái miếng nhỏ.

Rau mùi nhặt lấy phần non, rửa sạch, rồi cắt nhỏ.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.

Tỏi bóc bỏ vỏ và đập nhỏ.

Bước 3: Nấu thịt bò hầm khoai tây

Đặt một chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn khi dầu nóng cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào đến khi thịt bò săn thì tắt bếp. Đổ thịt bò ra bát.

Tiếp tục đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào rồi cho tỏi để phi thơm, khi tỏi chín cho cà chua vào xào đến khi cà chua đã nhừ nát.

Lúc này tiếp tục cho đồng thời cả cà rốt và khoai tây vào đảo đều cùng một chút muối cho khoai tây và cà rốt thêm đậm đà. Đảo đều tay trong khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thịt bò hầm khoai tây

Chuẩn bị nồi, cho lần lượt thịt bò, khoai tây và cà rốt đã xào vào nồi, đổ xâm xấp mặt nước rồi đặt lên bếp và bắt đầu hầm. Chúng ta sẽ hầm trong khoảng 20 phút đến khi tất cả nguyên liệu đã nhừ thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Khi thịt bò hầm khoai tây đã chín thì múc ra bát, rắc rau mùi lên rồi dưới nước thịt bò hầm lên trên. Như vậy là ta đã hoàn thành món ăn ngon hấp dẫn này.

Thịt bò hầm khoai tây

Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn cùng cơm nóng. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức vị ngon ngọt của thịt bò, vị bùi bùi của khoai tây.

Thịt bò hầm khoai tây đơn giản phải không các bạn. Còn điều gì nữa mà bạn không bắt tay thực hiện món ăn đầy hấp dẫn lại đảm bảo chất dinh dưỡng này. Chúc các bạn thành công.

Google
Thịt bò hầm khoai tây món ngon bổ dưỡng cho cả nhà
Đánh giá bài viết

Comments are closed.