Rau càng cua trộn thịt bò món ngon giàu dưỡng chất

Rau càng cua trộn thịt bò là một món ăn rất ngon và hấp dẫn thích hợp ăn vào ngày hè nóng bức. Món ngon này cũng không khó để thực hiện ngay tại nhà đâu nhé! Các bạn hãy tham khảo cách làm ngay sau đây nha.

Rau càng cua trộn thịt bò

Rau càng cua trộn thịt bò

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt bò: 300g
  • Rau càng cua: 1 mớ
  • Hành tây: 1 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Chanh tươi: 2 quả
  • Ớt
  • Cà chua
  • Trứng: 1 quả
  • Gia vị: Nước mắm, mì chính, dầu ăn, đường…

Rau càng cua trộn thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò và càng cua

Cách chọn thịt bò rất quan trọng vì nó là một trong những nguyên liệu chính của món ăn này. Thịt bò chọn những miếng ngon, màu đỏ tươi. Trước hết, thịt bò đem rửa sạch, sau đó thái thành lát mỏng.

Cho thịt bò vào bát ướp với 2 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính, 1 chút hạt tiêu và một chút tỏi giã nhỏ. Thịt bò nên ướp khoảng 15 phút để thịt bò được ngấm gia vị.

Rau càng cua trộn thịt bò

Rau càng cua chọn mua những mớ tươi, lá không bị úa. Mua rau về nhặt lấy những phần non, bỏ những ngọn già và sâu. Rửa sạch rau với nước, ngâm với nước muối pha loãng 10 phút, sau cùng vớt rau càng cua ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây mua về bóc bỏ vỏ, thái thành miếng nhỏ.

Rau càng cua trộn thịt bò

Tỏi bóc vỏ rồi giã nhỏ.

Chanh tươi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Ớt thái nhỏ và bỏ hạt.

Cà chua chọn mua những quả chín không bị dập ủng, rửa sạch sau đó thái thành lát mỏng.

Trứng luộc chín rồi cắt thành 8 miếng nhỏ.

Bước 3: Cách làm rau càng cua trộn với thịt bò

Đặt chảo lên trên bếp, cho vào một chút dầu ăn đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, sau đó đổ thịt bò vào xào cùng hành tây. Đảo đều tay và có thể nêm lại gia vị để món ăn thêm đậm đà hơn.

Thịt bò không nên xào kỹ quá sẽ bị dai, ăn sẽ không ngon. Trong món ăn này chỉ cần xào tái là được.

rau càng cua trộn với thịt bò

Cho vào bát một thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh, một chút ớt băm nhỏ. Dùng thìa khuấy đều cho đường tan hết.

Chuẩn bị một chiếc đĩa hũng tròn, cho vào đĩa rau càng cua rồi đổ thịt bò lên trên tiếp đến dưới phần nước ta vừa pha lên trên rồi trộn đều tay.

rau càng cua với thịt bò

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món ăn

Lấy một chiếc đĩa, xếp lần lượt xen kẽ lát cà chua với miếng trứng xung quanh mép đĩa, sau đó gắp phần rau càng cua và thịt bò đã trộn bên trên vào giữa, tiếp đến rắc lên trên một chút hạt tiêu là ta đã hoàn thành món ăn.

Rau càng cua trộn cùng thịt bò là món ăn khai vị thích hợp nhất. Thật tuyệt được ngồi bên gia đình thưởng thức món ăn với vị thịt bò ngọt ngọt, mặn mặn hòa quyện với vị chua chua, giòn giòn thanh mát của rau càng cua thật hấp dẫn.

Rau càng cua trộn thịt bò

Cách làm rau càng cua trộn thịt bò đơn giản không các bạn! Hãy bắt tay vào làm ngay hôm nay để trổ tài với gia đình đi nào? Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Google

Comments are closed.