Măng tây xào tôm món ngon giàu dinh dưỡng

Măng tây xào tôm là một món ăn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho con người. Món ăn bổ dưỡng lại đơn giản này các bạn đã biết cách làm để chiêu đãi gia đình mình chưa? Sau đây các bạn hãy tham khảo cách chế biến món ăn này ngay dưới đây nhé!

Măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho món măng tây xào tôm

  • Măng tây 350-500g
  • Tôm 300g
  • Tỏi vài nhánh
  • Gia vị: muối, mì chính, dầu ăn, tiêu…

Cách làm món măng tây xào tôm

Bước 1: Sơ chế măng tây

Măng tây là một trong những nguyên liệu chính của món măng tây xào tôm, vì vậy cách chọn măng tây ngon là điều rất quan trọng. Bạn nên chọn những cọng măng tây mập, có màu xanh non hoặc trắng như ngà trông ngon mắt.

Khi chọn được măng như ý, với mỗi cọng măng bạn chọn lấy những đoạn măng non, bỏ đi những đoạn măng già, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Tiến hành cắt măng tây thành những đoạn vừa ăn, những cọng măng mập bạn có thể trẻ đôi, hoặc cắt chéo cho măng dễ ngấm gia vị khi nấu.

Măng tây xào tôm

Măng tây xào tôm cắt nhỏ

Bước 2: Sơ chế tôm và tỏi

Tôm mua về đem rửa sạch, có thể trần qua chút nước sôi pha với muối cho sạch. Tiến hành lột vỏ tôm, rút chỉ đen ở lưng, bỏ râu, càng. Sau đó đem tôm nõn rửa qua nước muối pha loãng, để ráo nước rồi ướp gia vị. Tiếp đến cho vào tôm một chút muối, tiêu, mì chính. Tôm sẽ ướp gia vị trong khoảng 30 phút.

Măng tây xào tôm

Làm sạch tôm

Tỏi bạn bóc bỏ vỏ ngoài rồi đập dập.

Bước 3: Tiến hành làm măng tây xào tôm

Với măng tây chúng ta đã chuẩn bị ở trên, để măng tây không bị mất màu xanh tươi ngon của nó thì ta sẽ trần qua măng tây.

Bạn đặt một nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi thì cho vào một chút muối rồi tắt bếp. Tiếp đó đổ măng tây vào nước đun sôi, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt măng ra và để ráo nước.

Cho dầu ăn vào chảo, sau đó phi tỏi đã đập dập ở trên, đổ tôm nõn đã ướp gia vị vào đảo đều tay. Khi bạn thấy tôm gần chín thì đổ măng tây vào xào trong khoảng  3-5 phút, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Măng tây xào tôm

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Sau khi đã xào xong, cho măng và tôm ra đĩa. Để món ăn hấp dẫn hơn bạn có thể rắc lên trên món ăn một chút hành khô. Như vậy là ta đã làm xong món măng tây xào với tôm rồi. Và cuối cùng là thưởng thức thành quả của mình thôi.

Măng tây xào tôm

Cách làm món măng tây xào tôm cũng khá đơn giản phải không các bạn. Còn chờ đợi gì nữa mà không làm nó ngay hôm nay để cho gia đình bạn cùng thưởng thức món ăn bổ dưỡng này. Chúc các bạn thành công.

Google

Để lại bình luận