Hướng dẫn làm món ngó sen xào thịt bò ngon hấp dẫn

Ngó sen xào thịt bò là một biến tấu sáng tạo, tinh tế tạo nên một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Hôm nay hãy vào bếp với món ngó sen xào thịt bò thơm ngon cho bữa tối nhé !

Ngó sen có tính hàn, vị ngọt, giúp thanh nhiệt cơ thể, lại là món ăn bình dị bên mâm cơm của người Việt. Thịt bò cung cấp protein, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Ngó sen xào thịt bò là sự kết hợp hài hòa giúp bữa ăn thêm hấp dẫn và bổ dưỡng. Các bạn đã sắn tay áo lên thực hiện món ngó sen xào thịt bò chưa nào ?

Giòn giòn ngó sen xào thịt bò

Giòn giòn ngó sen xào thịt bò ngọt mát cho bữa cơm gia đình

Xem thêm: nấm rơm xào thịt bò

Nguyên liệu làm món ngó sen xào thịt bò

  • 300g thịt bò
  • 600g ngó sen
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả chanh
  • Hành lá, cần tây
  • Tỏi băm
  • Gia vị : dầu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào, tiêu xay, đường, bột ngọt

Tiến hành thực hiện món ngó sen xào thịt bò

Bước 1 : Sơ chế rau củ

Ngó sen tước vỏ ngoài, rửa sạch với nước rồi thái khúc khoảng 3 – 4 cm. Sau đó cắt quả chanh vắt vào thau nước rồi cho ngó sen vào ngâm để không bị thâm, ngâm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng hoặc thái sợi đều được.

Hành lá và cần tây rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2 : Sơ chế thịt bò

Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.

Cho thịt bò vào bát, ướp thịt bò cùng 1 thìa dầu hào, nửa thìa muối, 1 thìa bột nêm, nửa thìa tỏi băm, ít tiêu vào trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút cho thịt bò thấm gia vị.

Sơ chế nguyên liệu

Giòn giòn ngó sen xào thịt bò ngọt mát cho bữa cơm gia đình

Xem thêm: thịt bò xào sả ớt

Bước 3 : Chế biến món ngó sen xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào chờ dầu nóng thì cho tỏi băm vào phim thơm. Sau đó đổ thịt bò vào xào đều tay với lửa lớn cho thịt bò chín tới.

Lần lượt cho cà rốt và ngó sen vào đảo nhanh tay vì ngó sen rất nhanh chín, xào mềm quá ăn không ngon. Nêm nếm đường, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn

Cuối cùng cho hành lá và cần tây vào đảo xơ rồi tắt bếp.

Chế biến món ngó sen xào thịt bò

Giòn giòn ngó sen xào thịt bò ngọt mát cho bữa cơm gia đình

Bước 4 : Bày món ngó sen xào thịt bò ra đĩa, rắc thêm tí tiêu cho thơm. Ngó sen xào thịt bò ăn với cơm nóng, chấm miếng nước tương thì vô cùng tuyệt vời.

Các bạn thấy món ngó sen xào thịt bò có đơn giản không ? Có thể thêm vào thực đơn của gia đình vào tối nay chưa? Vừa có thịt vừa có rau củ vô cùng tốt cho sức khỏe lại thơm ngon. Bạn đã thực hiện món ngó sen xào thịt bò thành công chưa nào ?

Google

Để lại bình luận