Cách làm món gà nấu nấm đông cô cả nhà đều mê

Trong những ngày se lạnh như thế này không có gì tuyệt vời việc được quay quần bên mâm cơm gia đình và cùng thưởng thức những món ăn hấp hẫn. Để bữa cơm  cuối tuần ấm cúng hơn hơn thì các bạn có thể bổ sung vào thực đơn món gà gầm nấm đông cô thơm ngon.

Gà nấu nấm đông cô

Gà nấu nấm đông cô

Cách làm món gà nấu nấm đông cô ngon nhất

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1,2 kg gà mái tơ
  • 50g nấm đông cô (hay còn gọi là nấm hương)
  • 2 củ hành tây
  • 2 của cà rốt bé
  • 1 quả dừa xiêm
  • Gia vị: Tiêu, muối đường, nước tương, dầu hào, hạt nêm…
  • Hành khô băm nhỏ
  • Bột năng
  • Rau ngò
Nguyên liệu cho món gà hầm nấm đông cô

Nguyên liệu cho món gà hầm nấm đông cô

Cách  thực hiện

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi mua về chúng ta rửa sạch với muối rồi để cho ráo và chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 chút muối và tiêu để trong khoảng 20 phút cho gà ngấm. Cà rốt cắt thành khúc vừa ăn, hành tây rửa sạch bổ múi cau.

Nấm ngâm với nước ấm pha muối cho nở rồi đem rửa sạch, cắt chân, ướp với đường và nước mắm cho đậm đà.

Bước sơ chế nguyên liệu

Bước sơ chế nguyên liệu

Xem thêm: gỏi gà hành tây

Bước 2: Bắt đầu nấu

Thực hiện:

Bắc chảo lên cho dầu vào chảo đợi đến khi dầu nóng, cho một muỗng hành băm vào phi thơm sau đó cho hành tây, nấm hương, cà rốt vào đảo dều. Chúng ta tiến hành nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường, rồi trút ra đĩa.

Các bạn lại tiếp tục cho dầu vào chảo phu thêm hành băm rồi cho gà vào đảo cho đến khi gà săn lại. Tiếp theo cho nước dừa vào đun sôi rồi cho cà rốt, nấm đông cô đã xào sẵn vào cùng 1 nồi. Thêm 1 ít muối và 1 thìa cà phê đường nấu cho đến khi còn ½ nước trong nồi thì hòa tan 1 thìa bột năng rồi cho vào đun đến khi nước còn sên sệt. Cho hành tây vào, đảo đều cho thêm gia vị: mỳ chính, hạt nêm cho vừa miệng rồi nấu khoảng 3 phút là xong.

Lấy gà ra đĩa trang trí thêm vài cọng rau ngò, rưới nước sốt và hạt tiêu lên là có thể thưởng thức.

Chỉ với các bước đơn giản các bạn đã có ngay một món gà hầm thật thơm ngon và bổ dưỡng. Món này ăn với cơm nóng rất ngon, cuối tuần hãy trổ tài cho cả gia đình yêu thương nhé.

Xem thêm: Cách làm gỏi gà bắp cải

Google
Cách làm món gà nấu nấm đông cô cả nhà đều mê
Đánh giá bài viết

Comments are closed.