Hướng dẫn mẹ cách nấu cháo ếch cho trẻ ăn dặm

Cháo ếch là món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất phù hợp với người già, phụ nữ sau sinh, trẻ nhỏ đang trong giai đoạn ăn dặm, trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng… Cách nấu cháo ếch cũng khá đơn giản, chỉ cần bỏ ra 20 – 25 phút là đã có ngay một tô cháo ếch thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng.

Dưới đây là cách nấu cháo ếch đơn giản, dễ làm mà bạn có thể tham khảo để cải thiện các món ăn hằng ngày cho con, cùng theo dõi nhé!

cách-nau-chao-ech-cho-tre

Món cháo ếch thơm ngon cho trẻ ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu

Muốn có một tô cháo ếch hoàn hảo cả về hình thức lẫn hương vị, điều đầu tiên bạn cần làm đó là chuẩn bị đầy đủ mọi nguyên liệu, gia vị cần thiết để nấu món cháo này.

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị bao gồm:

  • Gạo: khoảng 150 – 200gr, nên chọn những loại gạo ngon, đảm bảo sánh nhuyễn sau khi nấu (gạo nếp, gạo tẻ thơm, gạo Bắc Hương, gạo Nhật Bản…).
  • Thịt ếch: khoảng 100 – 150gr, nên chọn thịt ếch nạc.
  • Bí đao: khoảng 50 – 100gr.
  • Dầu mè: khoảng 2 muỗng.
  • Các loại gia vị khác: nước mắm, hành, ngò…

Thực hiện bước sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ mọi nguyên liệu, gia vị đã kể trên, bạn hãy tiến hành sơ chế các nguyên liệu đó. Cụ thể:

  • Gạo: vo sạch và để ráo. Sau khi ráo nước thì ngâm vào trong nước nóng khoảng 1 tiếng để trong quá trình nấu gạo sẽ nở nhanh hơn.
so-che-gao

Ngâm gạo với nước nóng

  • Thịt ếch: thịt ếch sau khi mua về phải rửa sạch bằng muối hoặc rượu gừng. Sau khi rửa xong thì băm nhỏ (nhớ là không được băm quá nhỏ để tránh bị mất hết chất dinh dưỡng có trong thịt ếch), bỏ vào nồi hấp chính rồi để riêng ra tô.
so-che-thit-ech

Rửa sạch thịt ếch

  • Bí đao: gọt sạch vỏ, xắt thành từng miếng nhỏ rồi băm qua và đem luộc. Sau khi bí đao chín vừa đủ, hãy vớt xác bị đao bỏ riêng ra bát còn nước thì để nguyên trong nồi.
so-che-bi-dao

Bí đao rửa sạch gọt vỏ và băm nhỏ

Tiến hành nấu cháo ếch

Đầu tiên, hãy vớt gạo đã ngâm trong nước nóng ra và bỏ vào nồi, dùng nước luộc bí đao lúc trước còn để lại cộng với 1 bát nước lã rồi đổ vào cùng với gạo.

Tiếp theo, hãy đổ thịt ếch đã sơ chế sẵn vào rồi khuấy đều. Trong lúc khuấy nhớ bỏ bí đao, dầu mè và các loại gia vị cần thiết vào cháo.

Đun khoảng 10 – 15 phút thì tắt bếp và múc ra tô.

Trên đây là cách nấu cháo ếch cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Còn chần chừ gì nữa mà không lăn ngay vào bếp để cải thiện bữa ăn cho bé yêu thôi nào. Hy vọng món cháo này sẽ hợp với khẩu vị của bé nhà bạn, chúc bạn thành công!

Google

Comments are closed.