Cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản mà ngon khó cưỡng

Bạn đang phân vân không biết nấu gì hôm nay, hãy vào bếp và thực hành cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon, bổ dưỡng.

Xíu mại là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, khi được du nhập vào Việt Nam thì đã có những thay đổi phù hợp với khẩu vị người Việt. Xíu mại sốt cà chua chiếm được rất nhiều tình cảm và ngày càng nhận được sự yêu thích của mọi người.

Cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon

Cách làm xíu mại sốt cà chua thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt xay: 400 gram, bạn hãy lựa chọn phần thịt nạc ở mông vì nó có cả mỡ sẽ đem đến độ béo ngậy cho món ăn.
  • Hành tây: 100 gram.
  • Bánh mì không: 1 cái.
  • Cà chua: 2 quả.
  • Nước sốt cà chua: 150 ml.
  • Sữa tươi không đường: 100ml.
  • Hành lá, rau mùi.
  • Các loại gia vị.

Xem thêm: cách làm xíu mại thịt heo

Nguyên liệu cho món xíu mại sốt cà chua

Nguyên liệu cho món xíu mại sốt cà chua

Sơ chế nguyên liệu

– Bánh mì: Bạn xé nhỏ thành từng miếng xong ngâm cùng sữa tươi trong vòng 5 phút cho nó mềm ra.

Bánh mì xé nhỏ

Bánh mì xé nhỏ

– Cà chua: Rửa sạch, bỏ hạt và cũng xắt ra như hành tây.

– Hành tây: Bỏ lớp vỏ khô héo và già bên ngoài, rửa sạch, xắt nhỏ thành hình hạt lựu.

Hành tây xắt hạt lựu

Hành tây xắt hạt lựu

– Hành lá, rau mùi thì rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Công thức làm xíu mại sốt cà chua

– Bước 1: Cho thịt heo xay nhuyễn, ½ thìa muối, ½ thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa hạt tiêu, ½ số hành tây vào bát tô rồi trộn đều tay cho hỗn hợp dính vào nhau.

Trộn thịt xay cùng các thành phần gia vị

Trộn thịt xay cùng các thành phần gia vị

– Bước 2: Vớt chỗ bánh mì vừa ngâm với sữa đổ vào bát thịt xay, thêm chút dầu ăn rồi tiếp tục đảo đều lên, tạo độ bám dính với thịt xay.

Bỏ bánh mì vào và đảo đều tiếp

Bỏ bánh mì vào và đảo đều tiếp

– Bước 3: Tiến hành nặn viên xíu mại bằng cách dùng tay vo từng ít thịt thành viên tròn nhỏ vừa đều nhau. Sau đó, cho chúng vào lò hấp khoảng 10 phút rồi đem ra, để nguội.

Dùng tay nặn thịt thành từng viên nhỏ

Dùng tay nặn thịt thành từng viên nhỏ

– Bước 4: Cho chảo lên bếp, bật lửa, đổ dầu ăn rồi cho tỏi băm phi thơm, tiếp đến lần lượt bỏ số hành tây còn lại, nước sốt cà chua và cà chua, tương ớt vào, liên tục đảo đều tay cho cà nhuyễn hết ra.

Nấu nước sốt cà chua

Nấu nước sốt cà chua

– Bước 5: Cuối cùng, bạn cho toàn bộ viên xíu mại vừa hấp cộng 1 chút nước sạch vào chảo, nêm gia vị và đun đến khi nước sốt cạn dần là được.

Bỏ toàn bộ thịt viên vào chảo nước sốt và đun chín

Bỏ toàn bộ thịt viên vào chảo nước sốt và đun chín

Xíu mại sẽ ngon khi ăn nóng, bạn có thể ăn nó cùng cơm hoặc bánh mì đều được. Những viên thịt tròn trịa, mùi thơm hấp dẫn, hương vị đậm đà sẽ không chỉ là món được người lớn mà cả các bé trẻ nhỏ cũng thích ăn

Google
Cách làm xíu mại sốt cà chua đơn giản mà ngon khó cưỡng
Đánh giá bài viết

Comments are closed.