Cách làm vịt nướng thơm lừng chồng tắm tắc khen

Cách làm vịt nướng thơm lừng dưới đây chắc chắn các chị em sẽ được chồng khen ngợi đấy. Món vịt nướng mặc dù không còn xa lạ nhưng hầu hết chúng ta thường mua vịt nướng ở các quán mà ít khi tự tay làm món này. Vì thế hãy tạo bất ngờ cho ông xã với cách làm món vịt nướng ngay tại nhà với những tuyệt chiêu dưới đây nhé.

Cách làm vịt nướng

Cách làm vịt nướng thơm lừng tại nhà

>> Xem thêm bài viết: Cách làm vịt nướng muối ớt thơm lừng đầy hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm vịt nướng

  • 1 con vịt. Bạn có thể mua vịt đã làm sẵn nhưng nên mua tại những cửa hàng uy tín để đảm bảo hàng chất lượng và độ thơm ngon của vịt
  • Rượu trắng, nước tương: mỗi loại 1 thìa canh
  • Mật ong, bột ớt: mỗi loại 1 thìa cà phê
  • 1 củ hành tím
  • 2-3 tép tỏi
  • 2-3 củ sả
  • Dầu hào, dầu ăn: mỗi loại 1 thìa canh

Các bước tiến hành nướng thịt vịt

Để đảm bảo cách làm vịt nướng ngon đúng chuẩn thì khâu chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng.

Bước 1: Làm thịt vịt

Nếu mua vịt sẵn về bạn đem vịt rửa với nước có pha muối. Sau đó dùng gừng, chanh chà sát lên vịt, chà đều cả bên trong lẫn bên ngoài để vịt hết hôi. Tiếp đến rửa vịt thật sạch với nước lạnh rồi để cho ráo nước.

Cách làm vịt nướng

Làm sạch và khử mùi hôi của vịt

Nếu mua vịt vẫn còn sống bạn nhặt bỏ hết lông, đem mổ, loại bỏ hết nội tạng rồi cũng loại bỏ mùi hôi như trên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu

Sả lột bỏ hết phần áo già bên ngoài. Đem rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cách làm vịt nướng

Băm sả nhỏ

Hành, tỏi khô lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.

Lấy 1 cái tô sạch, lớn rồi cho hành, tỏi, sả băm vào. Thêm bột ớt, rượu trắng, mật ong, nước tương, dầu hào, dầu ăn vào trộn đều lên để được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Ướp thịt vịt

Tiến hành dùng tô gia vị ở bước 2 để ướp thịt vịt. Thời gian ướp từ 20-30 phút để vịt ngấm gia vị. Có như vậy khi ăn thịt vịt mới thơm, đậm đà hơn.

Cách làm vịt nướng

Ướp vịt nướng

Lưu ý: khâu tẩm ướp gia vị cho món vịt nướng này rất quan trọng nên bạn cần làm cẩn thận.

Bước 4: Nướng vịt

Sau thời gian ướp vịt các bạn cho vịt vào vỉ. Tuy nhiên để hứng nước gia vị rơi từ vịt xuống bạn nhớ đặt khay hứng nước gia vị ở dưới vỉ.

Bật lò nướng ở 220 độ C trong khoảng 10 phút để lò nóng thì cho vỉ vịt vào. Thời gian nướng khoảng 25-30 phút là vịt chín và da vịt có màu vàng.

Cách làm vịt nướng

Cách làm vịt nướng

Nếu không có lò vi lường bạn có thể nướng bằng lò than đều được nhé.

Lưu ý: bạn cần theo dõi thời gian và quan sát vịt để chắc chắn vịt chín vừa tới, tránh để vịt bị cháy.

Bước 5: Thưởng thức

Khi vịt chín, đợi một lúc thì lấy vỉ vịt ra, chờ vịt nguội thì chặt thành những miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.

Cách làm vịt nướng

Thưởng thức vịt nướng

Muốn thưởng thức món vịt nướng đúng chuẩn vị bạn hãy pha nước chấm thật ngon nhé.

Cách làm vịt nướng thơm lừng đầy hấp dẫn sẽ cho cả nhà bất ngờ với tay nghề của bạn. Hi vọng đây sẽ là món ăn giúp gia đình bạn thêm đầm ấm và hạnh phúc. Chúc bạn thành công!

Google
Cách làm vịt nướng thơm lừng chồng tắm tắc khen
Đánh giá bài viết

Comments are closed.