Cách làm pate gan gà ngon như mua ngoài hàng

Cách làm pate gan gà thơm ngon dưới đây của phunulamdep sẽ đem đến cho các bạn một món ăn thơm ngon, vệ sinh để làm bữa sáng cho cả nhà trước khi đi làm, đến trường học, đảm bảo sẽ rất tuyệt vời đó

Pate gan gà là một món ăn vô cùng gần gũi với nhiều người. Bạn có thể ăn pate kèm với bánh mì và trứng ốp la vào buổi sáng, ăn cùng xôi, chưng với thịt bằm hay chế biến thành các món như gà nấu pate hoặc trứng rán pate. Có rất nhiều phương pháp chế biến pate nhưng để làm được pate ngon yêu cầu phải có tỉ lệ thành phần theo đúng quy định, như thế pate mới dậy mùi thơm đặc trưng của gan gà, vốn là một nguyên liệu chính làm nên pate. Sau đây phunulamdep sẽ hướng dẫn cách làm pate gan gà thơm ngon béo ngậy.

Pate gan gà thơm ngon

Cách làm pate gan gà ngon như mua ngoài hàng

Xem thêm: gà hầm ngải cứu

Cách làm pate gan gà chuẩn vị

Nguyên liệu làm pa tê gan gà

  • 300g gan gà
  • 150g thịt lợn xay
  • 3 mẫu bánh mỳ gối
  • 200ml sữa tươi không đường
  • Nửa củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • Bơ nhạt

Hướng dẫn làm pate gan gà

Bước 1:  Gan gà chọn loại tươi, màu vàng sậm , không nên mua gan màu thẫm quá bởi sẽ làm pate có mùi tanh hoặc nồng, vị đắng…Sau đó ngâm gan gà trong sữa tươi sẽ giúp khử độc và mùi tanh. Sau đó, rửa sạch gan lần nữa, cắt lát nhỏ và lọc bỏ xơ.

Cách làm pate gan gà ngon như mua ngoài hàng

Ngâm gan gà trong sữa tươi để khử độc và mùi tanh

Xem thêm: cách làm chân gà hấp hành

Bước 2: Hành tây thái nhỏ. Làm nóng chảo trên lửa nhỏ, cho 50g bơ vào, không nên vặn lửa to sẽ làm bơ dễ bị cháy. Phi thơm hành rồi thả ức gà và gan vào xào.

Bước 3:  Nêm gia vị và lá thơm. Đảo vừa lửa để đảm bảo gan và thịt sẽ chín đều. Cho hỗn hợp đã xào vào máy xay để xay nhuyễn hỗn hợp. Không cần thiết phải xay quá mịn, chỉ cần nhấn nút xay vài lần cho tất cả thành phần quyện đều vào nhau. Đổ pate đã xay ra 1 cái khay. Cho 50g bơ còn lại lên nồi đun nhỏ lửa để bơ tan hết và không bị khét.

Bước 4:  Đổ bơ lên mặt khay pate để giữ cho hỗn hợp nguyên vẹn và bảo quản pate  lâu hơn. Cách làm pate gà đúng chuẩn là chờ bơ nguội sau đó cho khay pate vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận pate ngon, thơm và bùi ngậy.

Cách làm pate gan gà ngon như mua ngoài hàng

Cách làm pate gan gà ngon như mua ngoài hàng

Với cách làm pate gà tại nhà rất đơn giản ở trên bạn sẽ có ngay món ăn rất hấp dẫn, quả thật là vô cùng thơm ngon phải không nà. Bây giờ bạn chỉ việc mời cả nhà cùng thưởng thức nữa thôi, bạn có thể ăn ngay nhưng nếu muốn ngon hơn thì hãy cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút vì lúc này pate cứng lại. Chúc các bạn thành công với công thức làm pate cực dễ này nhé!

Google

Comments are closed.