Hướng dẫn cách làm nộm xoài đơn giản mà lại ngon

0

Nộm xoài xanh thịt lợn, nộm xoài dưa chuột là những món ăn thơm ngon và thanh miệng. Bạn hoàn toàn có thể đưa chúng vào thực đơn hàng ngày để chiêu đãi gia đình.

Cách làm nộm xoài đơn giản

Cách làm nộm xoài đơn giản, ngon miệng

1. Công dụng của xoài

Bổ sung vitamin C: Xoài có lượng vitamin C dồi dào, đặc biệt là khi quả còn xanh. Nó hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi giúp xương chắc khỏe, chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch.

Chữa táo bón: Xoài xanh rất tốt cho hệ tiêu hóa nhờ vào các enzim và chất kiềm mà chúng có. Ngoài ra, nó còn đưa lượng protein vào cơ thể dễ dàng, hạn chế bệnh trĩ, táo bón.

Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng các vitamin, kali, pectin… trong xoài xanh sẽ giúp sức để kháng của bạn tăng lên, chống lại các chứng bệnh về tim mạch, tiêu hóa.

Xoài xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

Xoài xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe

2. Cách làm món nộm xoài xanh với dưa chuột

Nguyên liệu

– Xoài xanh: 1 quả to.

– Dưa chuột: 2 quả.

– Cà rốt: 1 củ.

– Chanh, tỏi, ớt: mỗi loại 1 quả.

– Lạc: 50 gram.

– Rau thơm các loại và hành phi.

Xem thêm: cách làm nộm dưa chuột với dứa

Sơ chế

– Xoài xanh rửa sạch, bỏ vỏ, bào thành sợi nhỏ dài.

– Dưa leo ngâm nước muối 10 phút, chẻ đôi ra để loại bỏ hạt xong cắt thành miếng mỏng và bóp cùng ít muối.

– Cà rốt bỏ vỏ và cũng bào nhỏ thành sợi tương tự như xoài xanh.

– Lạc rang chín, giã nhỏ ra.

– Rau thơm đem rửa và cắt khúc ngắn.

Xoài, dưa chuột, cà rốt bào sợi nhỏ

Xoài, dưa chuột, cà rốt bào sợi nhỏ

Cách làm

– Pha nước chấm: Pha 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm cùng ớt và tỏi băm nhuyễn rồi khuấy đều lên cho đường tan hết ra.

– Trộn xoài, dưa leo, cà rốt cùng rau thơm với nhau trong bát tô. Sau đó, đổ nước châm đã pha chế lên và bóp nhẹ.

– Bạn có thể nêm nêm thêm gia vị tùy theo sở thích. Cuối cùng, bày ra đĩa, rắc lạc rang và hành phi lên trên.

– Dùng chung với phồng tôm sẽ đem lại cảm giác ngon miệng hơn.

Món nộm xoài xanh dưa chuột thành phẩm

Món nộm xoài xanh dưa chuột thành phẩm

3. Cách làm món nộm xoài xanh với thịt lợn

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ: 200 gram.

– Xoài xanh: 1 quả.

– Tôm lớp: 200 gram.

– Dưa leo, cà rốt: 1 củ/ loại.

– Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

– Chanh, tỏi, ớt, lạc.

– Rau thơm, rau húng, rau mùi.

Xem thêm: cách làm nộm củ đậu

Nguyên liệu cho món nộm xoài với thịt lợn

Nguyên liệu cho món nộm xoài với thịt lợn

Sơ chế

– Đem thịt ba chỉ ướp cùng hạt nêm nêm, hạt tiêu và đường trong 10 phút cho gia vị ngấm vào thịt.

– Bỏ thịt lên chảo rán chín vàng 2 mặt thì thái thành từng miếng móng.

– Tôm hấp rồi lột vỏ, bỏ phần đầu, chẻ thân tôm ra làm đôi.

– Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột đều bỏ vỏ và bào sợi dài nhỏ.

– Lạc rang vàng, giã dập nhưng từng đập nhỏ quá mất độ giòn bùi.

Cách làm

– Pha nước trộn với 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, tỏi và ớt băm nhỏ. Bạn không nên cho dấm vì xoài xanh có vị chua sẵn.

– Cho tất cả nguyên liệu vào bát tô rồi rưới nước trộn lên trên, dùng đũa đảo đều lên.

– Cho ra đĩa rồi rắc hành phi, lạc cùng rau mùi lên trên và thưởng thức.

Cả 2 món nộm này đều rẻ và dễ làm, chỉ cần 20 – 30 phút là bạn sẽ có được món ăn tươi mát, lạ miệng.

Comments are closed.