Bật mí cách làm nộm dưa chuột với dứa vừa ngon vừa rẻ

Nộm dứa dưa chuột với vị chua chua ngọt ngọt khiến chúng ta nghĩ đến là muốn ăn. Với cách làm nộm dưa chuột với dứa mà chúng tôi hướng dẫn dưới đây, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món ăn cực kì hấp dẫn và tiết kiệm.

Cách làm nộm dưa chuột và dứa thơm ngon

Cách làm nộm dưa chuột và dứa thơm ngon

1. Món nộm dứa, dưa chuột mang lại giá trị dinh dưỡng gì?

Đây được xem là món salad dễ thực hiện lại cung cấp rất nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta mà không gây béo vì nó có rất ít calo.

Lí do là vì trong dứa có hàm lượng các vitamin A, C tăng cường sức đề kháng, làm đẹp da. Còn dưa chuột thì chứa nhiều vitamin, magie, kali và chất xơ giúp ổn định huyết áp, ngăn ngừa ung thư và tốt cho răng miệng.

Một mâm cơm với các đồ chiên xào, nhiều dầu mỡ thì nộm dưa chuột với dứa sẽ trở thành món cứu cánh, giảm độ ngán và tăng vị giác cho người ăn.

Hiện nay, món nộm này được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau và có trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, quán ăn để phục vụ nhu cầu cho mọi người.

Dưa chuột rất tốt cho sức khỏe

Dưa chuột rất tốt cho sức khỏe

2. Cách làm món nộm dưa chuột cùng dứa

Chuẩn bị nguyên liệu

– Dưa chuột: 3 quả. Bạn nên chọn những quả thon dài, vỏ nhẵn, có màu xanh sáng, không thâm hay giập nát.

– Dứa: 1 quả. Để món nộm ngon hơn thì cần chú ý chọn quả dứa không quá non cũng không quá già, hơi chín là được.

– Cà rốt: 1 quả khoảng 100gram. Nó sẽ giúp tạo màu sắc cho món ăn.

– Lạc: 150 gram. Lựa hạt tròn, chắc, không bị mốc hoặc nhăn.

– Chanh, tỏi, ớt: 1 quả/ loại.

– Rau thơm: húng, mùi 50gram/ loại.

– Gia vị: Mắm, giấm trắng, đường, hạt tiêu

Xem thêm: cách làm nộm củ đậu

Các nguyên liệu để làm nộm

Các nguyên liệu để làm nộm

Sơ chế nguyên liệu

– Dưa chuột: Rửa sạch, ngâm nước muối 10 phút, rửa lại bằng nước lần nữa và vớt ra để ráo. Cắt bỏ 2 đầu rồi thái thành từng miếng mỏng 0,5cm.

– Dứa: Gọt vỏ, cắt mắt, rửa với nước sôi và thái thành miếng vừa ăn.

– Lạc: Rang vàng, xát bỏ vỏ, giã nhỏ ra.

– Ớt: Bỏ hạt, thái sợi chỉ. Tỏi, gừng bóc vỏ và đập giập.

– Rau thơm: Rửa 2 lần nước, thái đoạn ngắn, cho ra 1 chiếc bát.

Lạc rang chín, bóc vỏ, đập nhỏ

Lạc rang chín, bóc vỏ, đập nhỏ

Tiến hành trộn nộm

– Trước tiên, cho dứa, dưa chuột và 2 thìa muối vào bát tô xóc đều.

– Để yên 15 phút cho thực phẩm ngấm muối thì đổ nước cốt chanh và 3 thìa đường vào và trộn tiếp.

– Trong lúc đợi gia vị thấm, ta pha nước chấm theo tỉ lệ: 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa giấm.

– Tiếp đến, đem chắt bỏ nước, đổ nước chấm vừa pha và thêm ớt vào rồi trộn đều tiếp.

– Thao tác cuối cùng là bày nộm ra đĩa, rắc lạc rang, rau thơm lên phía trên cùng.

Như vậy với 3 bước cơ bản ở trên chúng ta đã hoàn thành xong món nộm dưa chuột với dứa thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể khéo léo biến tấu và thêm các thành phần khác để làm món ăn trở nên mới lạ và hấp dẫn hơn.

Google

Comments are closed.