Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Sò lông là một loại hải sản rất giàu dinh dưỡng, chế biến các món ăn từ sò lông thật không dễ dàng. Sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê.

Sò lông nướng mỡ hành chắc chắn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Với vị ngọt đặc trưng của hải sản kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị ấy. Hãy cùng vào bếp và xem chúng tôi hướng dẫn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê nhé

Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Cách làm sò lông nướng mỡ hành

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Sò lông: 1 KG.
  • Đậu phộng
  • Hành lá, rau răm, ớt.
  • Chanh.
  • Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, đường, dầu ăn,…

Bước 1: Ngâm sò lông

Sò lông sau khi mua về phải mang đi ngâm với nước muối loãng cho bở hết lớp đất. Ngâm khoảng 40 phút rồi lấy bàn chải chà sạch vỏ của sò lông rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.

Bước 2: Sơ chế sò

Cho sò lông vào nước sôi trần sơ qua cho sò há miệng ra là được, sau đó vớt ra để nguội. Bạn có thể cho sò lông vào lò nướng để 2 phút để hàu há miệng.

Sau khi sò lông nguội thì tách 1 bên vỏ ra rồi xếp sò vào đĩa.

Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Sơ chế rồi tách vỏ của sò lông

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu

Hành lá mua về cắt rễ, rửa sạch rồi xắt nhuyễn. Rau răm nhặt sạch rồi mang đi rửa, để ráo nước.

Đậu phộng rang sẵn rồi giã nhỏ. Ớt đem rửa sạch rồi băm nhỏ.

Bước 4: Chế biến phần mỡ hành

Cho hành lá đã xắt vào bát , thêm một ít dầu ăn rồi cho lên chảo đun lên cho hành tái mềm và chín.

Cho thêm nước mắm, đậu phộng rang và ớt vào 1 cái bát. Rưới hỗn hợp trên lên phần miệng của dò lông trước khi cho vào nướng.

Bước 5: Thực hiện cách làm sò lông nướng mỡ hành

Cách làm sò lông nướng mỡ hành như sau :  Những con sò lông sau khi rưới mỡ hành đặt lên khay rồi cho lên bếp nướng. Có thể nướng bằng lò nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C . Khi hàu có mùi thơm là có thể thưởng thức.

Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Cho sò lông lên bếp nướng

Bước 6: Trang trí và thưởng thức

Sò lông Sau khi nướng chín có thể bày ra đĩa, lấy thêm chút mỡ hành rưới lên mặt rồi thêm một chút đậu phộng. Món ăn này có thể dùng với nước chấm gồm: Mắm, đường, chanh, tỏi,… để tăng thêm vị đậm đà cho món ăn.

Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê

Bày sò nướng mỡ hành lên đĩa và thưởng thức

Đến đây thôi chắc bạn đã chảy nước miếng rồi phải không. Cách làm hàu nướng mỡ hành này có thể thực hiện ngay tại nhà. Chắc chắn bạn bè và người thân của bạn sẽ rất thích món ăn này cho mà xem.

Google
Mách bạn cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon miễn chê
Đánh giá bài viết

Comments are closed.