Hướng dẫn cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn với mùi thơm nức, vị ngọt ngọt luôn là món ăn nhận được sự yêu thích từ trẻ nhỏ đến người lớn.

Trong những ngày tiết trời se lạnh thì những củ khoai luộc, khoai nướng chính là sự lựa chọn hàng đầu cho bạn. Thế nhưng, những món này đã khá quen thuộc và khiến bạn chán ngán; vậy thì hãy làm khoai lang tẩm bột rồi chiên lên để nhấp nháp nhé.

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn

Cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn, ngon miệng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khoai lang ruột vàng: 3 củ, chọn những củ không bị hà và quá già hoặc quá non.
  • Bột khoai: 2 thìa, nếu không có bạn có thể dùng bột gạo thay thế.
  • Bột chiên giòn: 2 thìa.
  • Bột mì: 1 thìa cơm.
  • Muối, đường, nước sạch.

Xem thêm: cách làm khoai lang kén

Nguyên liệu cần cho món khoai lang tẩm bột

Nguyên liệu cần cho món khoai lang tẩm bột chiên giòn

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế khoai lang

– Đem khoai lang rửa sạch để loại bỏ hết đất cát, bụi bẩn bám trên thân khoai, cạo vỏ rồi ngâm cùng nước muối trong 5 phút để tránh bị thâm.

– Vớt khoai ra, cắt thành từng thanh thon dài khoảng bằng 1 ngón tay là được. Tiếp tục, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ

Khoai lang rửa sạch, bỏ vỏ và cắt thành từng thanh nhỏ dài

Bước 2: Pha chế bột chiên

– Bạn cho 2 thìa bột khoai, 2 thìa bột chiên giòn, 1 thìa bột mì, 2 muỗng nước cốt dừa, 1 muỗng muối, 2 muỗng đường vào một chiếc bát tô to.

– Sau đó, bạn đổ từng ít nước một và khuấy đều sao cho bột có độ sền sệt, sánh đặc là được. Nếu cho nhiều nước 1 lúc sẽ khó kiếm soát và làm bột bị vón cục hoặc quá loãng.

Nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát hòa thành dạng hỗn hợp sánh mịn

Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát hòa thành dạng hỗn hợp sánh mịn

Bước 3: Cách chiên khoai

– Cho khoai đã cắt vào hỗn hợp bột vừa pha và trộn đều cho bột bám dính vào miếng khoai.

– Đun chảo nóng, đổ dầu đến khi dầu sôi thì dùng đũa gắp từng thanh khoai cho vào chiên.

– Khi khoai có màu vàng và có độ giòn rồi thì bạn vớt ra đĩa có sẵn miếng lót thấm dầu hoặc giấy báo và thưởng thức khi còn nóng. Hãy dùng chung cùng tương ớt.

Chiên khoai đến khi chín vàng

Chiên khoai đến khi chín vàng và có độ giòn thì tắt bếp

Còn chần chừ gì nữa, các bạn hãy vận dụng ngay công thức trên và làm món khoai lang tẩm bột chiên giòn để ăn cùng bạn bè người thân ngay hôm nay. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng

Google
Hướng dẫn cách làm khoai lang tẩm bột chiên giòn
Đánh giá bài viết

Comments are closed.